Istituita con d.m. 5 apr. 1941, soppressa con d.p.c.m. 7 febbr. 1945; era posta sotto la vigilanza della direzione generale dell'alimentazione del Ministero dell'agricoltura e foreste. Vedi anche Ministero dell'agricoltura e foreste, Alto commissariato dell'alimentazione. [Tratto dal Sistema Guida Generale degli Archivi di Stato Italiani]